En la celebración del Año Nuevo Chino, la tradición china enriquece la mesa con alimentos simbólicos destinados a atraer la buena fortuna y prosperidad para el próximo año. Las bolitas de arroz dulce, bañadas en jarabe, representan la unión familiar deseada para los próximos 12 meses. El pescado, ya sea cocido al vapor o frito y presentado entero, con cabeza y cola, se sirve para invocar la abundancia y la prosperidad. Los rollitos de primavera, una delicia tradicional china, no solo son consumidos en cualquier momento, sino que durante esta festividad se sirven con el propósito de atraer la prosperidad y la buena suerte para el nuevo año.
Fechas de los animales del horóscopo chino de acuerdo de sus fechas de nacimiento. #Piso33👁️ @nofm_radio 🤞🏼 pic.twitter.com/vPVWCgB8TM
— 🇲🇽 𝕯𝖔𝖓 𝕮𝖍𝖎𝖈𝖔𝖒𝖔𝖓̃𝖔́ 🇲🇽 (@CHICOMONIO) January 11, 2023
Las naranjas, asociadas con China y su color dorado, simbolizan riqueza y fortuna en la celebración. El rábano blanco, además de agregar sabor a la mesa, se asocia con la buena suerte debido a su pronunciación en chino, que suena similar a la palabra que significa “buena suerte”. Los langostinos, presentes por su color rojo que simboliza la felicidad, también se incorporan por su forma encorvada, asociada con la longevidad en la tradición china. Con estos alimentos, la celebración se convierte en un festín de tradiciones y deseos auspiciosos para el nuevo año.
Comment